【8月30日（月曜）～9月3日（金曜）】

 

・スープ

　　冷たいコーンポタージュ

 

・今週のお肉料理

　　鳥取県産大山地鶏もも肉　カリー風味のポワレ

　　　白ワインとケッパーのソース　夏野菜添え 

 

 

・今週のお魚料理

　　佐世保産クロムツのポワレ

　　　エスカベッシュ風たまねぎのソース　夏野菜添え　　　　　　　　

 　　 【毎週月曜（月祝の場合は翌火曜）は、仕入れの都合上、

　　　お魚のランチはお休みです】

 

 

・今週のオードブル 　　

　　かつお酒盗とクリームチーズのカナッペ

　　豚と白レバーのパテ・ド・カンパーニュ

　　

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・シェフの特製カレー（内容は不定期に変わります）

　　NEW!!　豪州産仔羊とトマトのキーマカレー

 

・定番　ステーキランチ

　　カナダ産　牛肩ロース肉のステーキ　 本日のソース

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お肉のランチ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1400円

　スープとサラダ、今週のお肉料理、

　パン又はライス、コーヒー

 

お魚のランチ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1500円

【毎週月曜（月祝の場合は翌火曜）は、仕入れの都合上、

　お魚のランチはお休みです】 

　スープとサラダ、今週のお魚料理、

　パン又はライス、コーヒー

   

カレーランチ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1200円

　スープとサラダ、シェフ特製カレーライス、コーヒー

　

ステーキランチ　　　　　　　　　　　　　　　　　  1600円 

　スープとサラダ、本日のステーキ、

　パン又はライス、コーヒー

 

 

オードブル　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　+500円

　
デジュネコース【要予約】　　　　　　　　　　　　　3000円

　本日の特製前菜盛り合わせ、 本日の特製お肉又はお魚料理、

　パン、本日の特製デザート、コーヒー

 

 

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・ある日のデジュネコース例

　　【アミューズ】

　　　　オリーブマリネとドライフルーツ

　　【前菜の盛り合わせ】

　　　　旬野菜の冷製ポタージュ

　　　　かつお酒盗とクリームチーズのカナッペ

　　　　豚と無花果のパテ・ド・カンパーニュ

　　　　ホタルイカのスモーク

 

　　【主菜】（お肉料理　又は　お魚料理）

　　　たとえば、

　　　　仏産ホロホロ鶏骨付きもも肉のブレゼ　白ワインソース

　　　　仏産真鴨胸肉のロティー　フルーツビネガーソース

　　　　ニュージーランド産仔羊のナヴァラン

 

　　　　本日の天然鮮魚と旬の魚介のパピヨット

　　　　本日の天然鮮魚のポワレ　ウニのソース

　　　　本日の天然鮮魚のブレゼ　貝類のスープ仕立て

　　　　本マグロほほ肉のステーキ　赤ワインソース 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　など、、

    【デザート】

　　　　季節のアイスクリーム

　　　　旬の果物のソルべ

　　　　ラムの香りのケーキ　など

 

 

  ＊デジュネコース主菜は原則的に『おまかせ』となりますが、

　　ご予約時にお肉／お魚のご希望を承ることが可能です。

　　ご予約時に、たとえば『お肉が一人で、お魚が二人』

　　というようにお伝え頂ければ幸いです。

　　よろしくお願い致します。

 

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